Ανήκει στα ΑΗΑ ( αλφα-υδροξυ-οξέα), στην οικογένεια που ανήκουν και άλλα οξέα όπως το γαλακτικό και το κιτρικό κ.α. Αυτό που το κάνει να διαφέρει είναι η πολύ απλή δομή του και το πολύ μικρό μοριακό του βάρος (μικρότερο από όλα). Εξαιτίας αυτού μπορεί να εισχωρεί πιο βαθιά από κάθε άλλο οξύ και έτσι […]
